Notícias
Curso de Gastronomia inicia novo módulo de aulas-jantar
O curso de Gastronomia do Centro Universitário de Patos de Minas (UNIPAM) promoveu nesta quarta-feira (26), mais uma aula-jantar. Na oportunidade, foi iniciado um novo módulo das aulas-jantar, com o tema “Cozinha das Américas”, que abordou a culinária peruana.
Durante a aula, os alunos preparam um menu diversificado. Na entrada, trilogia de ceviches, com chips de raízes da terra: ceviche de banana da terra, ceviche de robalo e ceviche de camarão com manga. No prato principal, lomo saltado acompanhado de risoto de quinoa. E na sobremesa, suspiro de limeña.
A empresária, Érika Fernandes, que foi aluna do curso de Gastronomia, conta que participou da aula-jantar, pois acredita que cada vez mais é importante se aprimorar. “Todo mundo que gosta de cozinhar, de reunir pessoas, tem que fazer esse curso. Sempre que é possível, estou aqui, prestigiando o que o UNIPAM e o curso de Gastronomia oferecem”, contou Érika Fernandes.
O empresário Sidilaine Helbrt, participou pela primeira vez da aula-jantar e afirma que levará os conhecimentos adquiridos para seus amigos e familiares. “É a primeira vez que participo. Vim com certa expectativa e com curiosidade a respeito do que seria feito. Gostei bastante do que foi apresentando e agora pretendo surpreender meus amigos e familiares, indo para a cozinha e fazendo pratos diferentes”, afirmou Sidilaine Helbrt.
Segundo a professora Patrícia Resende, as aulas-jantar foram criadas para aquelas pessoas que são amantes da gastronomia, mas não possuem tempo para frequentarem o curso regular. “Nós queremos proporcionar a essas pessoas, uma oportunidade para elas aprenderem, degustarem uma boa comida e um bom vinho e se confraternizarem. Ou seja, momentos agradáveis, mas também, de muito aprendizado”, afirmou a professora.
As próximas aulas-jantar do curso de Gastronomia serão realizadas nos dias 10 e 17 de maio e no dia 7 de junho, onde serão abordadas as culinárias: mexicana, argentina e brasileira, respectivamente.
Para mais informações acesse www.gastronomia.unipam.edu.br.